[Cocktail] The Rose

這也是源自
Vintage Spirits and Forgotten Cocktails

The Rose

Recipe 

2 oz dry French vermouth
1 oz Kirschwasser
1 tsp Raspberry Syrup

Shake, garnish with a maraschino cherry.

試調成果：

1. 用vermouth當主體的調酒不常見，雖然說要用French vermouth，但台灣實在非常缺乏...(最近進來了stock和dolin，等我把這批用完吧...) 所以我使用調性比較合的Riccadonna Bianco來取代。
2. 另外也不常見用量這麼大的Kirsch，通常是拿來點綴的。Kirsch個人使用覺得非常難以駕馭，實在太過強烈加上32%的強度。
3. Respberry Syrup在The Blinker也出現過。
4. 上面這些都不重要，調起來實在是很有層次感、把我覺得難用的東西完美地結合了啊。