Bunnahabhain 21 BBR, Highland Park 1978, Bowmore Devil's Cask Tasting Note

飲酒有礙健康，未成年不要看

Whisky Review

Bunnahabhain 21 yo 1989/2012
51.8%
Berry Bros & Rudd
cask #5894

嗅覺一開始是蠻經典的波本桶原酒，很香 
喝起來會有嗅覺沒有的泥煤味
OB比較接近的是18年但是是雪莉桶，風格差蠻多
(空杯放久了會漸漸出現泥煤、又出現芭藥乾香氣，可能我醒不夠久)


Highland Park 1978
1978~2011
47.8%

在Whisky Live的時候不知道為何沒什麼印象。
整體來說非常出色( 雖然價格也非常出色 )
香氣並不算太飽滿，但是從柑橘、果醬、酸梅、木質感 不斷變化
喝起來又是另一種感覺，而且層次不斷變化，可以放在嘴裡很久
油脂、蜜餞、乾梅之後帶有木頭或辛香料
Finish是種舒服的中藥味 (八角?)
有機會的話務必試試


Bowmore 10yo Devil's Cask
56.9%

這隻反而相反，在Whisky Live的時候覺得不錯
也許是在一堆酒的時候，重口味勝出？

但還是有他的個性

Caol Ila大亂鬥

飲酒有礙健康，未成年不要看

Whisky Review


Short Answer: 我喜歡1,4,6

1. Caol Ila 12 years old 43%
經典口感，不特別重也不鹹。

2. Caol Ila Moch 43%
覺得出色的地方是空杯的蜜餞香氣。

3 SMWS 53.140
Bottling    Swelling, crashing waves of flavour
Vintage    01.1992
Bottled    08.2010
Age    18 years old
Cask type    Refill Hogshead
Strength    55.9 % Vol.
一開始聞不到味道，但愈聞愈近就被嗆到了。
放一個小時後香氣就明顯多了，是個泥媒控會覺得舒服的香氣。

4. SMWS 53.150
Bottling    Beachcombers' convention dram
Vintage    07.1993
Age    17 years old
Cask type    Refill Ex-sherry Butt
Strength    61.1 % Vol.

很像Caol Ila的加強版，但是味覺的層次很多。

5. Caol Ila 22 yo 1991/2013 (46%, Cadenhead, black dumpy, bourbon, 637 bottles)
沒什麼特別心得。

6. Caol Ila Natural CS 61.3%
只試了一點， 考慮到價錢 CP值挺高的
喝完的Finish很舒服

7. Caol Ila 28yo (Duncan Taylor 1983~2012 54.3%)
其實也很不錯，考慮到年份其實很划算
但沒有很像Caol Ila

亂入. Springbank 12yo cs
開瓶久了好喝很多