smws 1.183 tasting note

飲酒有礙健康，未成年不要看

Whisky Review
SMWS 1.183 Glenfarclas
48%
48 years old
Refill Ex-Bourbon Hogshead

N: 非常不像波本桶，經典花格特色為底的香氣，強而有力，其後暗藏的亮光漆的感覺。再聞深一點有許多熟成的蜜餞感。
P: 可以用變化多端來形容，但全都在老舊的氣息中度過。

飲酒有礙健康，未成年不要看

儲存不良的憾事

今天整理庫存的時候，發現去年whisky luxe裝的白州25和Auchentoshan 1957已經出現不自然的混濁。硬是想喝，但喝一口味道已經完全淡化，實在不敢冒險就倒掉了。算是損失了不少大洋……

倒掉的時候發現很像是在倒不乾淨的水那種感受。究竟是什麼東西可以活在40%的酒精裡呢？

update: 跟朋友裝的singet也掛點了

Talisker 175th/Double Matured/1985 Tasting Note

飲酒有礙健康，未成年不要看

Whisky Review

這次是我雖然沒什麼買但其實還挺喜歡的Talisker
北緯57度

應該先喝10/18yo再來試這些的，順序相反了


Talisker 175th
45.8 %
Isle of Skye Single Malt


P:一開始喝比較好，鹽味、輕泥煤帶點回甘。但是放久以後變化度漸漸降低，苦味增強。
F:中短。

以這樣的價格，也許收藏


Talisker Double Matured 2000~2012
45.8 %
Isle of Skye Single Malt

P:強烈且刺激，鹹感很強，爾後雪利桶開始作用。放一陣子後會較圓潤。
F:長遠的鹹。

CP值算不錯，喜歡Talisker又重口味務必試試這隻。

Talisker Double Matured 199X~2006
45.8 %
Isle of Skye Single Malt

好像開瓶太久卻沒喝... 不予置評。


Talisker 1985 27yo
56.1 %
Isle of Skye Single Malt

以27年的酒，價格算貴了些。但是莫名的有40年酒特有的老酒風味。我挺喜歡這種風格的，非常不像56%的酒。


飲酒有礙健康，未成年不要看

Hakushu 18yo/25yo Tasting Note

飲酒有礙健康，未成年不要看

Whisky Review

有幸拿到白州25年，馬上來個小垂直品飲


Suntory Hakushu 18y
43.5 %
Single Malt Japanese Whisky

N: 華麗的香氣，黃色水果、蜂蜜、香草、水梨、成熟麥
P: 麥甜香中帶有深度的鹹感，口味明顯卻又有清澈的感覺
F: 殘留鹽巴的感覺、或著說是煙燻，也偶有麥味、

非常好的一隻酒，會不自覺一口接著一口。可惜現在價錢步步高昇了。

Suntory Hakushu 25y
43 %
Single Malt Japanese Whisky

N: 成熟水果帶有奶油香，後面有單純的糖
P: 吃桶有點重，可能要時間醒，這種單寧重的桶味似乎是高價酒的特性？

不過市面上也很難找到，也遑論CP值了

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