Yamazaki 1984 Tasting Note

飲酒有礙健康，未成年不要看

Whisky Review

Yamazaki(山崎) 1984
48%

Japanese Single Malt

Bottle 1201

Tasting Note

N:  非常華麗的甜水果香氣，像交響曲般一樣一樣跑出來。確實非常厲害。
P: 單純的麥味轉到桶味，力道普通。
F: 也不長。


2011WWA的最佳威士忌。雖然不是蒸餾廠限定，但以現在的數量，以這個價錢(￥2300/15ml)喝到應該算是限定了吧。但這不是常態都有的，算是喝完就沒有的活動。

(另外一款活動是Hibiki35，￥15000/10ml，手骨實在不夠粗啊)

以香氣來講的確不辱最佳威士忌的名聲，但是喝起來覺得是不是因為保存關係，還是量太少，總覺得沒有太驚豔。不過喝到這一款也不負特地到這裡一趟了。




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Yamazaki New Malt Tasting Note

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Whisky Review

Yamazaki(山崎) New Malt
58%

Japanese Single Malt 

(沒有陳年過，應該不能算威士忌XD)

Tasting Note

N: 酸，腐敗感的那種酸。燒酎、一點點情人果。
P: 精製到極烈的燒酒，吞嚥的時候很辣。
F: 沒有特別感受。

說實在不太好入口，不過怎麼樣都是讓人有興趣的酒吧。
喝了之後也能讓人覺得發現威士忌的人真是個美麗的錯誤。

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Yamazaki Distiller Selection Tasting Note

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Whisky Review

Yamazaki(山崎) Distiller Selection
40%

Japanese Single Malt

忙碌了一個月沒寫Tasting Note，來寫個山崎蒸餾廠限定的三連發。

Tasting Note

N: 舒服甜帶點木頭味，很單純可是蠻不錯的。
P: 估計應該是10~12年的飽滿度，有著與嗅覺不符的木桶味，中後出現刺激。
F: 中短。

加水後出現桶澀感。
直接喝就蠻不錯的，像是老成的山崎感覺。應該是實驗性質的，不過好像沒有人在作記錄？怎麼知道客人喜不喜歡 XD




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